CRUDO E BURRATINA 10 €

con covaccino all’olio

CROSTINI BURRO E ACCIUGHE 6 €

2 pz

CROSTINI ‘NDUJA E GORGONZOLA 5 €

2pz

COCCOLI, CRUDO E STRACCHINO 8.5 €

TAGLIERINO DI CACCIAGIONE 12 €

Salamella homemade, prosciutto di cinghiale, salame di cervo, coccoli

TAGLIERINO DI VERDURE 9 €

Pinzimonio di verdure fresche, verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane) e le sue salsine. Servito con tortillas fritte

TAGLIERINO DI FORMAGGI 11 €

Cenerino, shropshire, pecorino semistagionato e le sue confetture

OREO DI BACCALÀ 7 €

Due dischi di polenta al nero di seppia con mousse di baccalà mantecato

FISH & CHIPS 8 €

Coppo di merluzzo del nord e patate dipper

POLPETTE DI PESCE BIANCO 6 €

Polpettine di pesce ghiaccio su misticanza con mayo agli agrumi 6 pz.

GAMBERO KATAIFI 10 €

Coda di mazzancolla avvolta in pasta kataifi su mayo agli agrumi 3 pz.

ARANCINI 5 €

4 PZ

ALETTE DI POLLO 5 €

6 PZ

CHICCA DI POLLO E CHILI 8 €

6 PZ.

STICK DI MOZZARELLA 6 €

8 PZ

PATATE FRITTE 4 €

PATATE DEL BOSS 6 €

con cheddar fuso e bacon

SUPPLì DI POMODORO E MOZZARELLA 6 €

6 PZ

SUPPLì CACIO E PEPE 6 €

6 PZ

MARGHERITA 7 €

MARINARA 6 €

BUFALA 9 €

Pomodoro, bufala e basilico

CAPRI 8 €

Pomodoro, mozzarella, pomodorini e origano

NAPOLI 8.5 €

QUATTRO STAGIONI 9 €

Funghi, carciofini, prosciutto cotto e olive

QUATTRO FORMAGGI 9 €

Mozzarella, gorgonzola, stracchino e provola

MAIALONA 9 €

Wurstel, salamino, prosciutto cotto e salsiccia

CAPRICCIOSA 9 €

Wurstel, funghi, carciofi, olive e prosciutto cotto

PORCINI 10 €

Pomodoro, mozzarella e porcini

PORCINI e SALSICCIA 11 €

bianca, porcini e salsiccia

PROSCIUTTO E FUNGHI 8.5 €

MASCARPONE E SPECK 8.5 €

SALSICCIA E STRACCHINO 8.5 €

SALSICCIA E CIPOLLA 8.5 €

TONNO & CIPOLLA 8.5 €

ORTOLANA 8.5 €

Melanzane, zucchine, funghi, carciofi e rucola

PACHINO 9 €

'Nduja, acciughe, prezzemolo e aglio

WURSTEL 8 €

SALAMINO 8 €

SALSICCIA 8 €

PROSCIUTTO COTTO 8 €

SALAMINO & PEPE VERDE 8.5 €

CALZONE 8 €

Cotto e mozzarella

CALZONE FARCITO 9 €

Mozzarella, cotto, funghi, carciofi e wurstel

MELANZANE & PROVOLA 9 €

Pomodoro, mozzarella, melanzane e provola

ZUCCHINE E GAMBERETTI 8.5 €

Bianca, zucchine, gamberetti

'NDUJA 10 €

'Nduja, burrata e crudo

ACCIUGA 10 €

Rossa, bufala e acciughe a crudo, origano e basilico

TARTUFO 11 €

Porcini tartufati

LARDO 11 €

Bianca, Lardo di colonnata e porcini

FRIARIELLO 9.5 €

Bianca con salsiccia e friarielli

MORTADELLA, PISTACCHIO & BURRATA 10 €

Bianca

SALTINBOCCA 10 €

Mozzarella, crudo, burrata, rucola e pomodorini

TRONCHETTO 9 €

Mozzarella, crudo, rucola e pomodorini

TROPEA 9 €

Bianca con cipolla di tropea stufata, pomodori, burrata e origano

ZUCCA 9 €

Crema di zucca, gorgonzola e salsiccia

BORDEAUX 8.5 €

Bianca, cipolla di tropea, origano, capperi e aglio

CALABRESE 10 €

Rossa, fior di latte "La Nuova Casearia", 'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea e basilico

CAMPANA 10 €

Rossa, provola affumicata, melanzane, salamino, ricotta, pepe macinato

DALLA TERRA 11 €

Crema di pecorino, carpaccio di Angus, scaglie di tartufo, olio E.V.O. a crudo

DAL MARE 15 €

Covaccino, burrata pugliese in uscita, gambero rosso crudo di Mazara del Vallo, pomodori secchi, trito di pistacchio, zeste di lime.

DAL SUD 10 €

Rossa, burrata pugliese, pomodori secchi, olive taggiasche, cipolla caramellata, pesto di pistacchi, basilico, origano

GHIOTTA 10 €

Rossa, fior di latte "La nuova Casearia", porcini tartufati, cipolla stufata, guanciale Valtiberino, trito di pistacchio, basilico.

INCONTRO 10 €

Bianca, fior di latte "La nuova Casearia", crema di zucca, burrata pugliese, alici di Cetara, polvere di noci, basilico.

L'EMILIA 10 €

Burrata, mortadella di Bologna, trito di pistachio, basilico

LA GIULIA 10 €

Burrata, alici di Cetara, capperi, trito di pistacchio, zeste di limone

L'AUGUSTA 9 €

Stracchino, salsiccia, pesto di basilico in uscita

L'AURELIA 10 €

Rossa, filetti di tonno, ricotta, capperi, trito di pistacchio

LA CORNELIA 10 €

Fior di latte "La Nuova Casearia", prosciutto crudo, pomodorini, rucola, noci

LA FLAVIA 9 €

Rossa, cipolla di Tropea stufata, pomodorini, zucchine, melanzane, rucola