MOZZARELLA ⭐️ 🌱
Mozzarella in carrozza
AVOCADO TOAST ⭐️
Pane tostato, avocado, salmone
TAGLIERE FORMAGGI ⭐️ 🌱
Cenerino, Shropshire, Pecorino, le sue confetture
CARPACCIO ZUCCHINE ⭐️ 🌱
Marinate con olio, sale, limone, formaggio
COCCOLO ⭐️
Crudo e Stracchino
TORTELLO MUGELLANO ⭐️
Homemade ripieno di patate con ragù di cinta Senese
GNUDI ⭐️🌱
Homemade con burro malga, salviettina di campo
ORECCHIETTA PUGLIESE ⭐️
alle cime di rapa, acciughe del Cantabrico, sbriciolata di taralli
PANCIA DI MAIALINO ⭐️
In c.b.t, il suo jus, purè di patate
TARTARE DI AVOCADO ⭐️ 🌱
Pomodoro concassè, julienne di verdure, germogli di barbabietola
CALIFORNIA ⭐️
Uramaki con Riso, salmone, avocado, philadelphia, alga interna, salsa teriyaki
ALMOND ⭐️
Uramaki con Riso, salmone, avocado, philadelphia, alga interna, mandorle tostate, salsa teriyaki
POKE SALMONE (anche spicy) ⭐️
Riso, salmone, avocado, edamame, mais, pomodoro, cetrioli, salsa teriyaki
NIGIRI SALMON ⭐️
Trilogia dello chef
GYOZA PIASTRA ⭐️
Ripieni di Gambero - 3pz
INVOLTINO PRIMAVERA ⭐️ 🌱
Pasta sfoglia ripiena di verdure
I’SELVATICO ⭐️
Riso, carpaccio di Angus, philadelphia, cetriolo, salsa di rucola homemade
NICO BURGER ⭐️
Panino homemade, burger di manzo (120gr), brie, cotto di Praga, salsa di rucola homemade, insalata, pomodoro
CHEESE BURGER ⭐️
Panino homemade, burger di manzo (120gr), cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese
VEG BURGER ⭐️ 🌱
Panino homemade, Melanzane grigliate, provola, insalata e pomodoro
PATATE FRITTE ⭐️
PATATE DEL BOSS ⭐️
UOVO #1 ⭐️ 🌱
Uovo, formaggio erborinato, noci, miele
UOVO #3 ⭐️ 🌱
Uovo, caponatina di verdure, scamorza